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2014年12月11日,北京每時(shí)宏達餐飲精英赴臺灣深度訪(fǎng)問(wèn)考察團(第7期)開(kāi)始了第一天的精彩行程!從香港飛抵臺北桃園國際機場(chǎng)已近下午三時(shí),路途的疲累絲毫未曾影響團員們的考察熱情。被譽(yù)為“臺灣連鎖教父”的林威雄老師早早便在此次臺灣考察的接風(fēng)第一站——無(wú)老鍋恭候團員,并將全程陪同,勢必將帶給團員一場(chǎng)知識的盛宴。成功的餐飲離不開(kāi)產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境的卓越。無(wú)老鍋營(yíng)造出令顧客五感(視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)...
2014年12月9日,每時(shí)宏達探秘團《鄭州站》正式拉開(kāi)帷幕!來(lái)自全國各地的50位餐飲精英一同開(kāi)展了探秘鄭州創(chuàng )新餐飲模式考察之旅。 上午來(lái)到在業(yè)界久負盛名,擁有28家直營(yíng)店的巴奴毛肚火鍋,成為鄭州考察的開(kāi)卷之力篇。 在杜中兵董事長(cháng)的大力支持下,我們成為首批到巴奴中央廚房參觀(guān)的餐飲考察團。在工作人員的帶領(lǐng)下,有序地參觀(guān)了先進(jìn)的中央廚房、標準化的倉庫和溫馨、整潔的員工宿舍,之后由巴奴高管先后對巴奴的發(fā)...
舌尖上的歐洲(法、瑞)高端商務(wù)考察 2015.3.3-12 【考察引言】 美食之都的歐洲,因其得天獨厚的地理位置和氣候條件以及豐富、口感不一的美食資源,成就了歐洲多元的美食文化。歐洲的每一種美食都有其獨特的味道和特色,深受世界各國饕客的喜愛(ài)和青睞。 每時(shí)宏達于2015年3月隆重推出“餐飲精英赴法國、瑞士餐飲高端商務(wù)考察”,拓寬國際視野,了解國際餐飲市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及發(fā)展趨勢,打破思維定勢,順勢...
【每時(shí)探秘】之北京站 2014年北京最具潛力 9大新興餐飲商業(yè)模式 ★名企靈魂人物傾情分享★ ★后起之秀時(shí)代思維交流★ 【本次考察企業(yè)交流分享人】 1.黃記煌:黃耕董事長(cháng); (董事長(cháng)交流+公司參觀(guān)考察) 2.西貝:賈國慧總裁; (董事長(cháng)交流+中央廚房參觀(guān)考察) 3.印巷小館:尹彪董事長(cháng); 4.江邊城外:李長(cháng)江CEO; 5.木屋燒烤:王樂(lè )武總經(jīng)理; 6.辣尚癮:王勇董事長(cháng); 7.仔皇煲:薛國...
【中央廚房運營(yíng)管理培訓】 【每時(shí)定制】鄉村基快餐連鎖有限公司赴日考察的最后一天,無(wú)疑是將此次日本之行所聞所見(jiàn)從感性認識上升到理性探析的過(guò)程。 亞細亞大學(xué)茂木信太郎教授是日本知名學(xué)者,并為多家日本連鎖企業(yè)做顧問(wèn)指導。此次特意為鄉村基量身定做關(guān)于日本快餐行業(yè)發(fā)展歷史、現狀及中央廚房理念、管理的專(zhuān)業(yè)化培訓。 茂木信太郎教授以多家日本連鎖快餐店為例,對日本快餐領(lǐng)域的發(fā)展歷程及現狀進(jìn)行了客觀(guān)分析,并詳盡解...
【迪士尼感動(dòng)經(jīng)營(yíng)培訓】 東京下雨了,很冷,但日本考察團卻熱情不減,10:00日本“感動(dòng)經(jīng)營(yíng)”概念創(chuàng )始人加賀屋克美老師,以早年任職迪斯尼的經(jīng)驗為基礎,分享東京迪士尼服務(wù)創(chuàng )造利潤奇跡的感動(dòng)管理。 加賀屋克美老師生動(dòng)的迪斯尼感人真實(shí)故事分享,讓在座的很多學(xué)員幾度落淚。 【觀(guān)摩金槍魚(yú)解體秀后享用美味午餐】 午餐首先觀(guān)摩了日本高級料理金槍魚(yú)解體秀,并品嘗最新鮮的美味料理...
【精彩行程】 北京每時(shí)宏達餐飲精英第四期赴日考察團第3天來(lái)到了日本著(zhù)名的溫泉旅游勝地箱根。 箱根位于神奈川縣西南部,距東京90千米,是日本的溫泉之鄉、療養勝地。約在40萬(wàn)年前這里曾經(jīng)是一處煙柱沖天,熔巖四濺的火山口?,F在的箱根到處翠峰環(huán)拱,溪流潺潺,溫泉景色十分秀麗。由于終年游客來(lái)來(lái)往往,絡(luò )繹不絕,故箱根又享有“國立公園”之稱(chēng)。 團員們在美景中盡情釋放工作的壓力、考察的疲憊。這一刻,...
【精彩行程】 豐田的成功源于其成功的生產(chǎn)模式,9點(diǎn)鐘一行37位餐飲精英來(lái)到日本最大的企業(yè)、世界最大的汽車(chē)制造公司豐田的生產(chǎn)工廠(chǎng)實(shí)地參觀(guān),鋪墊于下午TPS的培訓。 在專(zhuān)業(yè)人員的陪同下走進(jìn)了豐田的組裝線(xiàn),便捷的組裝設備,可根據實(shí)際需求隨時(shí)調整的自動(dòng)化組裝線(xiàn),人性化的“拉繩開(kāi)關(guān)”和“看板”管理,這些看似并不先進(jìn)但卻非常獨有的方式,卻讓原本可以10個(gè)人做的事情,8個(gè)人就可以高效完成,大大提高了生產(chǎn)效率,...
2014年10月19日北京每時(shí)宏達一行37人的餐飲精英赴日考察團于日本時(shí)間14:00多抵達大阪,開(kāi)始了第一天的精彩行程! 【風(fēng)采展示】 每時(shí)宏達的家人們熱情的介紹自己的企業(yè),在自我介紹和互動(dòng)交流中不難發(fā)現餐飲界果真人才輩出,個(gè)個(gè)魅力深厚! 【精彩瞬間】 學(xué)員們在品嘗櫻桃小丸子等特色小吃,吃得多過(guò)癮! 【精致晚餐】 晚餐為昭和食堂精致火鍋,經(jīng)營(yíng)了36年...
【每時(shí)探秘】 2014年滬、杭最具潛力 8大新興餐飲商業(yè)模式 ★企業(yè)高層分享交流★ ★管理秘籍不容錯過(guò)★ 本次考察企業(yè)交流分享人: 1、豐收蟹莊傅駿董事長(cháng); 2、南小館高層; 3、小輝哥蘇錦存總經(jīng)理; 4、麻省理功漆春華總經(jīng)理; 5、弄堂里、青菁酒家汪俊杰董事長(cháng); 6、動(dòng)手吧高層; 7、江南大院彭正封總經(jīng)理; 8、杭州胖哥倆肉蟹煲張??偨?jīng)理; 全球管理大師、現代管理學(xué)之父彼得德魯克說(shuō):“...