2016年3月15日，來(lái)自全國各地的眾多餐飲企業(yè)家以及骨干精英匯聚廣州共同考察交流學(xué)習，拉開(kāi)了為期三天【解析時(shí)代困惑】的專(zhuān)場(chǎng)培訓。
今天早上，層層陰云，讓偌大的廣州蒙上了一層涼意，然而令人欣慰的是學(xué)員熱情不減，熱烈的掌聲中迎來(lái)了第一天的培訓導師——趙勇強老師。趙老師不僅僅是中山大學(xué)嶺南學(xué)院特邀導師、中大嶺南企業(yè)家協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)以及北大匯豐商學(xué)院名譽(yù)顧問(wèn)，還是廣州享像教育有限公司的董事長(cháng)以及廣東盛宴投資管理有限公司的副董事長(cháng)，身兼多職，博覽群書(shū)、知識淵博而且還是一個(gè)運動(dòng)達人。
培訓伊始，趙老師以提高人效為主題，通過(guò)和學(xué)員的互動(dòng)，生動(dòng)的講述了“眾籌”的精髓，并讓學(xué)員身體力行的體會(huì )到了“眾籌”給企業(yè)帶來(lái)的巨大效益。
隨后趙老師又分享如何運用尋找問(wèn)題的痛點(diǎn)來(lái)解決餐企時(shí)代的困擾以及團隊的三字真言“績(jì)”“效”“樂(lè )”。
中午時(shí)分，一次又一次的掌聲中，上午的培訓告一段落，全體學(xué)員乘坐大巴車(chē)來(lái)到正佳廣場(chǎng)的樂(lè )凱撒，體驗了看得見(jiàn)的果肉，咬得到的果肉纖維，口口都是榴蓮香的極致青春的味道。為什么在青春的味道前加上一個(gè)極致呢？其實(shí)這并不夸張，樂(lè )凱撒主打披薩只有榴蓮披薩這一款，然而僅僅憑借這一款披薩，卻締造了十二次翻臺的奇跡，再配上中英文的指示牌以及時(shí)尚動(dòng)感的店面裝修，對于年輕人來(lái)說(shuō)，非常具有選擇性和時(shí)代性。
雖然100%手造面團、100%手工拍制配上帕爾馬火腿和黑松露野菌的披薩讓所有的學(xué)員流連忘返。但仍準時(shí)返回會(huì )議室繼續趙老師精彩紛呈的下半時(shí)培訓。
下午的培訓中，趙老師通過(guò)存在感、歸屬感、價(jià)值感三個(gè)感受，闡述了人的本性并慷慨激昂的宣讀了管理者的誓言——我的追求：我想要公司成為全體員工獲得幸福的保障！雖然我們已經(jīng)初具規模，但我仍需努力，因為我深知這個(gè)基礎還不夠牢固，我們必須進(jìn)一步提升盈利能力，將其打造成為一個(gè)家，足以讓全部員工能夠受人尊重，并托付終生的企業(yè)，為了實(shí)現這個(gè)目標，我承諾：我將帶頭努力工作，堅持到底，決不放棄！
下午培訓的最后時(shí)刻，趙老師用《墨子.尚賢上》中的八個(gè)字——富之、貴之、敬之、譽(yù)之結束了半天的培訓。
晚間，全體學(xué)員來(lái)到以火鍋和川菜為主的祿鼎記用餐。剛剛走進(jìn)古香古色的祿鼎記正門(mén)，直接映入眼簾便是一個(gè)腳踩祥云、手持橫幅的財神。走進(jìn)正門(mén)，回頭望去，數不清的年輕人，排著(zhù)長(cháng)隊向走進(jìn)門(mén)內的學(xué)員投以羨慕的眼光。這也正是祿鼎記的標志之一，祿鼎記從來(lái)不接受預訂，不到五點(diǎn)半絕不開(kāi)餐，自2012年四家店面開(kāi)業(yè)以來(lái)，始終如一，但食客仍然川流不息、樂(lè )此不疲。再往里走便是到處可見(jiàn)的“油我們只用一次”的標語(yǔ)，時(shí)時(shí)刻刻的彰顯著(zhù)這是一家良心的餐飲企業(yè)。
飯店別具一格的裝飾、動(dòng)感十足的音樂(lè )、濃郁醇厚的火鍋香氣以及麻辣鮮香的川菜口味不斷的刺激著(zhù)趙老師講述的五覺(jué)（視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)）。
此時(shí)，天空飄下了稀稀拉拉的小雨，但是和陰云一樣，并不能阻擋學(xué)員對學(xué)習的熱情，用過(guò)晚餐之后，學(xué)員們浩浩湯湯的回到教室進(jìn)行針對祿鼎記體驗的落地分享。
在分享過(guò)程中，趙老師講述了85、90后的性格：我喜歡什么我就買(mǎi)什么，就因為喜歡，所以不在乎其他的一切，這便是在祿鼎記就餐之所以需要排這么長(cháng)時(shí)間的隊，還能這么火爆的原因。也造成在廣州這個(gè)城市，看一個(gè)人是不是85、90后的第一標準，就是看他有沒(méi)有去過(guò)祿鼎記。
最后，在陣陣的掌聲中，圓滿(mǎn)的結束了第一天的行程。
