“邁進(jìn)經(jīng)典，領(lǐng)略浙商智慧”標桿企業(yè)考察于7月12日在杭州拉開(kāi)帷幕。
首站來(lái)到中國最具發(fā)展潛力的食品飲料企業(yè)——娃哈哈集團有限公司。
娃哈哈集團有限公司成立于1987年，前身為杭州市上城區校辦企業(yè)經(jīng)銷(xiāo)部，公司從3個(gè)人、4萬(wàn)元借款起家，現已發(fā)展成為中國規模最大、效益最好的飲料企業(yè)。
娃哈哈總經(jīng)辦繆文偉經(jīng)理從企業(yè)發(fā)展概況及行業(yè)地位、七個(gè)一的發(fā)展歷程、經(jīng)典戰略思想三大部分為考察學(xué)員做精彩分享。
非常29年：企業(yè)概況及行業(yè)地位
在全國29省市建有58個(gè)基地150余家分公司，擁有總資產(chǎn)300億元，員工30000人。24年來(lái)，公司以一流的技術(shù)、一流的設備，一流的服務(wù)，打造出一流的品質(zhì)，先后投資100多億元從美國、法國、德國、日本、意大利等國引進(jìn)360余條世界一流的自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類(lèi)100多個(gè)品種的產(chǎn)品。
七個(gè)一的發(fā)展歷程
二、一支產(chǎn)品站住腳跟，開(kāi)發(fā)第一款兒童營(yíng)養液。
三、一場(chǎng)兼并形成規模，小型校辦企業(yè)兼并國有企業(yè)，并短時(shí)間扭虧為盈，從小工廠(chǎng)向大工廠(chǎng)的轉變。
四、一次支援走向全國，運用運輸商的成本擴大市場(chǎng)的占有率，在福建組件第一家分公司。
五、一次改造實(shí)現三上，產(chǎn)品上檔次、生產(chǎn)上規模、管理上水平，二次創(chuàng )業(yè)，瓶裝水誕生。
六、一件童裝走向多元，通過(guò)奶粉童裝，與貴州省合作白酒、與中央音樂(lè )學(xué)院成立室內樂(lè )團。
七、一次創(chuàng )新，實(shí)現騰飛，跟進(jìn)-引進(jìn)-自助三個(gè)階段的創(chuàng )新成為在中國飲料行業(yè)發(fā)揮領(lǐng)頭羊作用。
娃哈哈經(jīng)典的戰略思想
一、堅持主業(yè): 堅持主業(yè)經(jīng)營(yíng)，在食品飲料行業(yè)精耕細作，集中優(yōu)勢資源，把小產(chǎn)品做成了大市場(chǎng)。
二、小步快跑: 通過(guò)適度創(chuàng )新、小步快跑，實(shí)現合理領(lǐng)先、長(cháng)期領(lǐng)先，掌握市場(chǎng)主動(dòng)權。
三、高度集中: 娃哈哈只有宗慶后一個(gè)總經(jīng)理，沒(méi)有副總，實(shí)行權力高度集中的管理制度，職能部門(mén)和分公司直接向總經(jīng)理負責。
四、規模取勝: 擴大生產(chǎn)規模，取得規模效應，降低產(chǎn)品單位生產(chǎn)成本，取得競爭優(yōu)勢。
五、產(chǎn)品長(cháng)蛇陣: 產(chǎn)品種類(lèi)豐富，產(chǎn)品線(xiàn)延及行業(yè)內所有品類(lèi)，在競爭中擁有廣闊的騰挪空間。
六、聯(lián)銷(xiāo)體: 與全國經(jīng)銷(xiāo)商結為利益共同體，變獨家競爭為數千家廠(chǎng)商共同作戰。
七、側翼進(jìn)攻: 避開(kāi)對手鋒芒，率先搶占其薄弱市場(chǎng)，取得相對優(yōu)勢，從而獲得成功。 通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新，實(shí)現差異化競爭，從而在市場(chǎng)上占領(lǐng)主動(dòng)，實(shí)現可持續發(fā)展。
八、家文化：凝聚小家、發(fā)展大家、報銷(xiāo)國家。所謂小家是指每一個(gè)員工，大家是指企業(yè)，國家就是國家和社會(huì )。團結和凝聚每位員工的力量是企業(yè)發(fā)展的前提，員工隊伍非常重要，只有把員工的力量凝聚起來(lái)，企業(yè)才能發(fā)展。發(fā)展是企業(yè)第一位的、最重要的工作。凝聚小家的根本目的就是為了更好地發(fā)展企業(yè)這個(gè)大家。報效國家即一個(gè)企業(yè)的社會(huì )責任感。在全國建立了50多所希望小學(xué)，在貧困地區建立分公司，拉動(dòng)當地經(jīng)濟，讓更多的人獲得工作，
繆文偉經(jīng)理精彩分享過(guò)后，與學(xué)員互動(dòng)問(wèn)答。
▲上海新田餐飲公司張禮平總經(jīng)理
問(wèn)：沒(méi)有副總的情況每個(gè)分公司是怎么掌控的？
答：華立是片區管理，沒(méi)有副總的情況能夠更加高度集中的進(jìn)行管理，職能公司和分公司全部歸片區負責人管理，所以華立對中國180多家的分公司的管理都非常的集中，也非常的有秩序。
▲三寸釘餐飲空間藝術(shù)總監林天寶
問(wèn)：所有分公司以及生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量是怎么進(jìn)行監控的？質(zhì)檢的標準是怎么制定的？
答：一個(gè)片區要管理六個(gè)生產(chǎn)基地，而且每個(gè)片區與分公司也都有自己的質(zhì)檢部門(mén)對各個(gè)生產(chǎn)基地的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監控，監控標準是由總公司制定把控。
考察學(xué)員參觀(guān)了彰顯娃哈哈29年歷程的展廳與安全衛生并重的生產(chǎn)基地。
走進(jìn)華立之后，華立企宣部經(jīng)理許丹帶領(lǐng)學(xué)員們參觀(guān)了全球儀表基地及華立文化走廊。
華立的前身可以追溯到上個(gè)世紀50年代余杭鎮上的三家手工合作社，他們分別是雨傘合作社、掃帚合作社和竹器合作社。到了1970年這三家合作社合并成立了余杭鎮竹器雨具廠(chǎng)，這一年被華立人看為真正的起點(diǎn)，不過(guò)這家新成立的企業(yè)一直舉步維艱。
1971年，杭州市決定轉讓DD16型單向電度表專(zhuān)用設備工程，當時(shí)已經(jīng)掛上余杭電子儀表廠(chǎng)牌子的竹器雨器廠(chǎng)接手了這個(gè)訂單并順利的生產(chǎn)出DD16型電表，直至今日首批電表仍然展示在華立的文化走廊之中。也正是因此一個(gè)小廠(chǎng)晉升為中國電表行業(yè)的第一大企業(yè)。
讓人印象最為深刻的是華立控股了四家上市公司：華立藥業(yè)、昆明制藥和武漢健民和華立科技，其中前三者都為A股上市公司。
文化方面，華立也有深厚的傳承，在華立的廠(chǎng)慶上，華立從不去請明星，許總說(shuō)道：華立有30多個(gè)子公司，上萬(wàn)名員工，能排出上百個(gè)節目，根本就沒(méi)有請明星的必要，一切活動(dòng)中，所有員工都是明星
。
在華立集團中有華立專(zhuān)屬的醫院，還有華立的幼兒園，還有歌舞團，還有公益基金會(huì )，用于支持寒門(mén)學(xué)子，一堅持就是20年。
參觀(guān)完儀表基地及華立文化走廊之后，華立的集團副總裁、管理之星丁國英丁總為考察學(xué)員分享了華立的轉型升級與創(chuàng )新發(fā)展。
華立的轉型升級
70年代初到80年代末，從手工作坊到生產(chǎn)電能表，單一產(chǎn)業(yè)但具有規?；?。
90年代，先后成立了八家中外合資企業(yè)，控股企業(yè)增至23家，由單一工廠(chǎng)管理模式升級為集團公司。
新世紀年代，采取關(guān)停并轉，產(chǎn)業(yè)歸核，并集中資源開(kāi)始實(shí)施三大戰略：技術(shù)創(chuàng )新、資本運作、國際化經(jīng)營(yíng)。奠定了華立產(chǎn)業(yè)轉型升級并走出國門(mén)的快速發(fā)展期。
最終到現在通過(guò)轉型改變企業(yè)固有的傳統思維和模式，達到提質(zhì)增效。從低附加值到高附加值、從單一市場(chǎng)到多元市場(chǎng)、從資源粗放型到資源集約型。
華立的創(chuàng )新模式
很多大企業(yè)轉型的成功是很難復制的，但他們失敗的案例可以吸取并避免重犯，過(guò)去很多成功要素都源于低成本的擴張，包括人員、土地、環(huán)境、技術(shù)以及可以搶占的市場(chǎng)和收購的成本等，而現在已經(jīng)不復存在，而目前企業(yè)做到成功的關(guān)鍵在于不斷創(chuàng )新，尤其是商業(yè)模式的創(chuàng )新。
八大商業(yè)模式創(chuàng )新：
一、確定目標打造產(chǎn)品生態(tài)圈。
二、將多媒體、雜志、微官網(wǎng)、網(wǎng)站、報紙作為華為的五大宣傳平臺。
三、組織聯(lián)動(dòng)推動(dòng)思想轉變，與黨委、行政、工會(huì )、團委、管理學(xué)院協(xié)同推進(jìn)。
四、以三會(huì )和一慶為基點(diǎn)，作為創(chuàng )新工作的幫手。
五、通過(guò)珠峰他山行，啟動(dòng)融合當下、擁抱未來(lái)、創(chuàng )新求生的自我革命。
六、組織引導青年人帶頭創(chuàng )新。
七、助推創(chuàng )客與合伙人項目，轉變傳統意義上的組合和員工的雇傭關(guān)系。
八、通過(guò)融資結構調整、融資成本最小化、海外融資平臺運用等方式來(lái)深化金融創(chuàng )新。
丁國英總裁精彩分享過(guò)后，與學(xué)員互動(dòng)問(wèn)答。
▲杭州光燦餐飲管理有限公司鄭佳總經(jīng)理
問(wèn)：支持員工自己創(chuàng )業(yè)是怎么操作的？華立還有什么其他的投資方向？
答：?jiǎn)T工在自己創(chuàng )業(yè)的時(shí)候一般只有兩三個(gè)人，基礎力量很薄弱。華立會(huì )給予他資金上的投資以及法律咨詢(xún)、人力咨詢(xún)以及提供一些企業(yè)起步相關(guān)的資源，如果員工創(chuàng )業(yè)失敗的話(huà)，華立是不收回成本的，只有在員工專(zhuān)業(yè)成功的時(shí)候也會(huì )收取回報。投資方面，華立投入很多的基金，包括很多知名企業(yè)的基金。
▲上海新田餐飲公司張禮平總經(jīng)理
問(wèn)：華立是通過(guò)電表行業(yè)起家的，現在已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)多元化的集團企業(yè)，那在以后華立還將在那些行業(yè)和領(lǐng)域進(jìn)行發(fā)展和投資？
答：會(huì )在健康這個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行發(fā)展，將來(lái)會(huì )和眾多的三甲醫院進(jìn)行合作，將中國5000年的養生文化發(fā)揚光大，將來(lái)也會(huì )涉及到一些保健品和日用品等與養生相關(guān)的行業(yè)。
阿里巴巴網(wǎng)絡(luò )技術(shù)有限公司（是以曾擔任英語(yǔ)教師的馬云為首的18人，于1999年在中國杭州創(chuàng )立，他們相信互聯(lián)網(wǎng)能夠創(chuàng )造公平的競爭環(huán)境，讓小企業(yè)通過(guò)創(chuàng )新與科技擴展業(yè)務(wù)，并在參與國內或全球市場(chǎng)競爭時(shí)處于更有利的位置。
阿里巴巴的工作環(huán)境
馬老師（馬云）喜歡的一個(gè)特別有意思的數字“七”，因為在總部所有的元素均與“七”粘親帶故。阿里巴巴杭州總部，共分七幢大樓，形成一個(gè)“馬”字。馬老師說(shuō)“哪怕以后要擴建，也絕不超七”，原因何在？古人云“七上八下”、“七星高照”、“北斗七星”，似乎“七”是一個(gè)吉利的“號碼”，有些風(fēng)水講究的緣故。集員工的工作與生活與一體，讓我印象最深的屬一幢獨立的停車(chē)樓，從一樓到七樓天臺全是車(chē)位，盤(pán)旋而上，相當有特色。在七幢大樓里，分布著(zhù)“阿里人”（阿里巴巴的員工均稱(chēng)為阿里人）的餐廳（甚至有星巴克喔）、銀行、快遞、郵局、飲料服務(wù)站、超市、書(shū)店、健身房、淋浴室等等，貌似只要是你需要的，均可在這里面統統實(shí)現，真有些“理想國”的味道，這里給人的感覺(jué)，不像是一個(gè)企業(yè)，更像是一個(gè)大家族、一個(gè)小社會(huì )。
樓的中間是一塊空地，其正中矗立著(zhù)一尊健壯男子的雕像，四肢發(fā)達赤身裸體的暴露在大眾面前。據領(lǐng)隊介紹說(shuō)：這個(gè)壯漢原名叫做蒙古人·力。是阿里巴巴的標志性建筑之一，如此黃如此暴力的形象并不是純粹的裸奔男子。這有三層意義、第一、健壯的肌肉代表阿里集團和阿里人的力量是巨大的，代表著(zhù)阿里的巨大成就和堅決的信念！第二、男子的裸體形象代表著(zhù)阿里的透明化與公開(kāi)化；第三，代表著(zhù)開(kāi)放的思維與寬松的環(huán)境。
右側是一個(gè)小型的圖書(shū)館，可以買(mǎi)書(shū)或者借書(shū)看。這樣一座樓可以供阿里人閑暇時(shí)間來(lái)進(jìn)補精神食糧，更加豐富了阿里人的生活文化，完全是一個(gè)小的阿里世界。
在阿里巴巴的工作園區還有員工娛樂(lè )休閑活動(dòng)的地方，里面有乒乓球臺，臺球，甚至跑步機和跳舞的專(zhuān)用房間。再里面則是理療按摩室，里面有專(zhuān)業(yè)的中醫。
在一樓我們竟然看到了小型的物流部門(mén)，便捷的小型超市，自動(dòng)取款機等設施。而且這個(gè)小型超市針對內部員工，東西非常實(shí)惠。阿里巴巴集團提供了這么一個(gè)完善的生活環(huán)境，寬松的工作氛圍，良好的企業(yè)文化，使很多人都想在阿里巴巴集團工作，甚至以此作為自己一生的工作。
阿里巴巴的企業(yè)文化
阿里的創(chuàng )始人都喜歡武俠，所以武俠文化便伴隨著(zhù)阿里走到今天。
阿里武俠文化主要體現在名字與地名，進(jìn)入阿里的人都要給自己起一個(gè)武俠正面人物作為自己的的“花名”，員工之間都與用花名相稱(chēng)，久而久之，人們都忘記了真實(shí)名字，只記住花名。例如：馬云的花名叫風(fēng)清揚。
另外阿里的每一個(gè)辦公室，每一片區域都有他獨特的武俠名字，如光明頂、黑木崖之類(lèi)。據工作人員介紹，這樣既可以讓工作輕松，又可以消除員工之間的層級概念。
一年香，在員工入職一年，阿里會(huì )贈送員工一枚徽章，意指通過(guò)一年的工作對阿里文化的認可。
三年純，在員工入職三年，阿里會(huì )贈送員工一枚縮小的阿里真棒的玉墜，意指通過(guò)三年的工作已經(jīng)融入了阿里文化。
五年醇，在員工入職五年，阿里會(huì )贈送員工一枚定制的戒指，意指對阿里文化的傳承，很多阿里人在結婚時(shí)候都會(huì )使用這枚阿里定制戒指代替鉆戒。
09年9月9日阿里巴巴舉行接力跑活動(dòng)，慶祝成功搬家。在跑步的過(guò)程中，阿里巴巴的隊員使用的接力棒就是這枚“阿里真棒”。據說(shuō)，“阿里真棒”是用來(lái)自全球各地客商、分公司所在地的土壤，在江西景德鎮燒制而成，全球獨一無(wú)二。
馬云與員工賀學(xué)友打賭，2003年業(yè)績(jì)如果能突破兩個(gè)指標，便可以請他去全世界任何一個(gè)地方吃飯，如果賭輸的話(huà)員工在冬天的時(shí)候跳西湖。結果兩個(gè)指標只完成一個(gè)，結果是員工既跳了西湖又去了拉斯維加斯吃飯。馬云說(shuō)：今天這個(gè)日子值得紀念，它已成為阿里巴巴歷史上非常重要的事件。體現誠信，承諾了就要兌現，該獎的獎，該罰的罰。
阿里巴巴的食堂
阿里的食堂打飯的窗口數量眾多，從水果、甜品到麻辣香鍋，從東北水餃到西式牛排一應俱全。
做餐飲的朋友可要睜大眼睛嘍，這里絕對值得你來(lái)品鑒、學(xué)習！
自助式取餐，菜品價(jià)格比較優(yōu)惠，食材質(zhì)量也有保證，不用擔心吃到地溝油。園區設有多個(gè)食堂。
阿里巴巴作為一個(gè)全球性的企業(yè)，當然會(huì )有外國友人，不僅人數眾多，范圍更是遍布全球。全球性的飲食口味差異巨大，那么阿里是如何應對這個(gè)困難的呢？
異域風(fēng)味、特色美食，各家小鋪爭相斗艷，這樣不僅可以滿(mǎn)足海外朋友，還可以增加食堂的可選擇性，與競爭力。就像有競爭的市場(chǎng)對消費者都是有利的一樣，有競爭的員工餐廳，最后的受益者也是阿里人。
當你吃完午飯，悠閑地走進(jìn)裝修精美的水果店，為下午的工作之余挑選幾個(gè)新鮮可口的時(shí)令水果，既營(yíng)養又健康還能減肥。
中午短暫休息之后，阿里巴巴中供政委孫凱分享了阿里巴巴的鐵軍文化。
系統化的績(jì)效管理
阿里巴巴的績(jì)效考核一直都是雙向考核，不僅要考核業(yè)績(jì)，還要考核價(jià)值觀(guān)。在阿里業(yè)績(jì)再好，但是價(jià)值觀(guān)不行，阿里巴巴一律都不要，這種員工被稱(chēng)為野狗。如果業(yè)績(jì)不行價(jià)值觀(guān)也不行，這樣的員工被稱(chēng)之為狗，阿里更不會(huì )要。還有一種員工叫做小白兔，是屬于業(yè)績(jì)很一般，但是很聽(tīng)話(huà)與同事相處的也很好，但是他不適合他所處的崗位，對于管理者來(lái)說(shuō)，需要考慮的就是把他放在什么樣的位置。牛，業(yè)績(jì)還可以?xún)r(jià)值觀(guān)也還可以，但是不突出，這是阿里大部分員工所處的狀態(tài)。最后一種員工，價(jià)值觀(guān)好，業(yè)績(jì)也很好，這才是阿里真正需要的，叫做明星。這種員工可遇而不可求，所以小白兔和牛將作為可以發(fā)展為明星員工的對象。
阿里巴巴價(jià)值觀(guān)
阿里的價(jià)值觀(guān)只要體現在五點(diǎn)：
1、擁抱變化，倡導迎接變化勇于創(chuàng )新；
2、團隊合作，共享共擔，平凡人做平凡事；
3、誠信，誠實(shí)正直，言行坦蕩；
4、激情，積極向上，永不放棄；
5、敬業(yè)，專(zhuān)業(yè)執著(zhù)，精益求精；
在阿里一句口號叫做：“客戶(hù)第一，客戶(hù)虐我千百遍，我待客戶(hù)如初戀?！倍疫€要做到愛(ài)你等于愛(ài)自己。
阿里巴巴如何激勵員工
如果一個(gè)員工完成了一筆很大的訂單，那么阿里會(huì )全程跟蹤這次訂單的完整情況并記錄下來(lái)，借此增加員工的信心去完成更多的單子，并鼓勵、刺激其他員工完成訂單。另外阿里還有一個(gè)非常好的激勵模式就是PK文化，大到區域之間，小至個(gè)人之間，全部在PK，而且輸的一方必須要遭受懲罰。并設置戰報、榮譽(yù)稱(chēng)號刺激員工的上進(jìn)心。
阿里巴巴的文化落地
文化落地需要用心、用情、用管理來(lái)保障。寫(xiě)文章不是企業(yè)文化，企業(yè)文化就是企業(yè)寫(xiě)的有味道一點(diǎn)，不要把企業(yè)變成賺錢(qián)的機器。變成賺錢(qián)的機器就是這個(gè)人只會(huì )賺錢(qián)，這邊出來(lái)人民幣，那邊出來(lái)港幣，講出話(huà)來(lái)是美元，這沒(méi)意思。我們要把企業(yè)變成有情感的人，有情感的人就會(huì )有朋友，有朋友生意自然會(huì )好。什么是老板，老是老師，板就是規矩，沒(méi)有這兩樣東西走不遠。
布道者，阿里巴巴每一個(gè)員工的故事都是一種文化，在阿里人人都是布道者，說(shuō)一套，做也是這一套。
阿里巴巴的高壓線(xiàn)
高壓線(xiàn)的口號就是拒絕回扣。作為阿里的員工不能作假、不能作弊、不能欺騙客戶(hù)，不能夸大服務(wù)，不能給客戶(hù)回扣，不能為客戶(hù)墊款。非常嚴格，在阿里有一個(gè)廉政部，專(zhuān)門(mén)處理內部行為準則的一個(gè)部門(mén)。作為新人進(jìn)入阿里必須要學(xué)習行為準則，如果不能通過(guò)是不準入職的。
阿里巴巴的氛圍打造
在阿里員工會(huì )自行建立很多民間組織，在各種節日中會(huì )舉辦各種活動(dòng)，而且每年都會(huì )有為入職五年的員工舉辦受戒儀式，在阿里不僅是新員工受重視，老員工也同樣會(huì )受重視。另外阿里會(huì )在六一兒童節組織員工孩子進(jìn)行游園活動(dòng)，而且還會(huì )設置園區開(kāi)放日和集體婚禮。
孫凱精彩分享過(guò)后，與學(xué)員互動(dòng)問(wèn)答。
▲上海新田餐飲公司張禮平總經(jīng)理
問(wèn)：招聘方面業(yè)務(wù)部門(mén)和HR部門(mén)是怎么配合的？
答：招聘不是HR的事情是一個(gè)團隊的事情，阿里的HR的工作很多，招聘只是他其中的一項，在招聘過(guò)程中HR只是整合資源、整合被招聘人的資料，然后一個(gè)團隊進(jìn)來(lái)進(jìn)行招聘。
▲三寸釘餐飲空間藝術(shù)總監林天寶
問(wèn)：HR是不是要懂銷(xiāo)售？
答：阿里HR都是從銷(xiāo)售團隊中提拔上來(lái)的，很多HR是沒(méi)有HR專(zhuān)業(yè)背景，首先他懂這個(gè)業(yè)務(wù)，專(zhuān)業(yè)的東西都是可以學(xué)到，但是業(yè)務(wù)團隊中知識不是外面專(zhuān)業(yè)HR能體會(huì )的到。
▲北京芝麻花餐飲有限公司總經(jīng)理伍小所
問(wèn)：企業(yè)文化是不是要有大量的投入？
答：企業(yè)文化其實(shí)和錢(qián)沒(méi)有什么關(guān)系，阿里巴巴從起家開(kāi)始做了很多企業(yè)文化都是不花錢(qián)的，不是說(shuō)花錢(qián)做的文化是好文化，不花錢(qián)的文化就不是好文化，主要是企業(yè)家是不是要重視文化。
