暨新食品安全法背景下餐飲業(yè)的挑戰、應對及商機
借食品安全整治之勢，創(chuàng )餐飲未來(lái)巨大商機！
2016年1月28日，國家主席習近平作出重要指示，堅決落實(shí)執行食品安全“四個(gè)最嚴”要求（最嚴格的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責），強調：切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
藉此政府機關(guān)對餐飲業(yè)違法、違規行為零容忍、出快手、下重拳，這意味著(zhù)忽視食品安全的企業(yè)將失去生存夾縫。而那些始終堅守民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根的企業(yè)則將迎來(lái)一次跳躍式的發(fā)展與無(wú)窮商機。
此時(shí)的餐飲企業(yè)，應具備快速覺(jué)醒之識，靜守飲食之初心，潛心挖掘綠色食品及源頭，拓寬經(jīng)營(yíng)深度（業(yè)外創(chuàng )收），將迎來(lái)可喜的巨大商機。
收獲：
食品安全法的系統培訓，讓您清晰了解政策，洞悉潛在商機，打開(kāi)經(jīng)營(yíng)空間，建立強勢品牌，撬動(dòng)發(fā)展未來(lái)。
導師：
張永建：中國社會(huì )科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監管研究中心主任；
張 慶：律師中國社會(huì )科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監管研究中心/法律研究與事務(wù)部主任；
董國用：中國社會(huì )科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監管研究中心/食品企業(yè)公關(guān)危機與危機公關(guān)課題組執行組長(cháng)；
三大食品安全標桿企業(yè)考察及交流
【課程時(shí)間】2016年4月21日-22日（2天）；
【時(shí)候人群】董事長(cháng)、總經(jīng)理、后廚高管、店長(cháng)、采購經(jīng)理等；
【培訓地點(diǎn)】 北 京；
【報名咨詢(xún)】 石丹榮: 13311386255
孫 玲: 13311386255
金 洋: 18911059910
張 龍: 15910900092
卜 丹: 18600565226
王秀澤: 18612653068
本次特邀培訓導師
張永建：中國社會(huì )科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監管研究中心主任、研究員，長(cháng)期研究食品、藥品、化妝品等產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）的發(fā)展以及政府監管，在研究中強調“專(zhuān)業(yè)、客觀(guān)、理性、務(wù)實(shí)”，強調“研究要為解決現實(shí)問(wèn)題服務(wù)”。擔任國家自然科學(xué)基金項目“食品安全策略研究”審評專(zhuān)家，被多個(gè)政府部門(mén)和機構聘請為專(zhuān)家顧問(wèn)。
張慶：1984年畢業(yè)于中國政法大學(xué),1986年取得律師資格并開(kāi)始從事兼職律師工作;自1994年7月開(kāi)始從事專(zhuān)職律師工作,現為北京市公元律師事務(wù)所高級合伙人,中華全國律師協(xié)會(huì )常務(wù)理事、律師教育委員會(huì )副主任委員、公司法專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任、中國社會(huì )科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監管研究中心副理事長(cháng)、北京市人大常委會(huì )立法咨詢(xún)專(zhuān)家、中國政法大學(xué)法律專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )委員、中國政法大學(xué)客座教授、北京大學(xué)法學(xué)院法律碩士校外導師、清華大學(xué)法學(xué)院法律碩士聯(lián)合導師。
董國用：中國社會(huì )科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監管研究中心/食品企業(yè)公關(guān)危機與危機公關(guān)課題組執行組長(cháng)。
考察企業(yè)介紹
金泓言：金珠滿(mǎn)江國際集團董事長(cháng)
金珠滿(mǎn)江農業(yè)有限公司，成立于2004年，企業(yè)注冊資金1.2億元。于2014年8月12日在上海股交中心掛牌上市（股票代碼：201353）。金珠滿(mǎn)江農業(yè)有限共司是一個(gè)以珍稀食用菌研發(fā)和深加工及健康產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的現代農業(yè)科技企業(yè)。
金珠滿(mǎn)江農業(yè)有限公司，擁有研發(fā)中心、營(yíng)銷(xiāo)中心和種植示范基地及河北靈壽萬(wàn)畝食用菌產(chǎn)業(yè)園區。
金珠滿(mǎn)江農業(yè)有限公司以“搜菇”品牌和黑雞樅標準及產(chǎn)品高品質(zhì)為核心，目前已開(kāi)發(fā)出五個(gè)系列，三十多款深加工食用菌產(chǎn)品。除擁有黑雞樅菌發(fā)明專(zhuān)利，同時(shí)獲得二十多項實(shí)用新型技術(shù)及版權和包裝專(zhuān)利，多項產(chǎn)品填補國內食用菌領(lǐng)域空白。公司產(chǎn)品目前已銷(xiāo)售到美國、韓國、日本等國家，包括香港和全國各地大中城市。
金珠滿(mǎn)江農業(yè)有限公司創(chuàng )造的全新的農業(yè)商業(yè)模式，不但使企業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng )造了高效農業(yè)奇跡，還帶動(dòng)了廣大農戶(hù)一同脫貧致富，而且第一家用互聯(lián)網(wǎng)眾籌方式，實(shí)現訂單式農業(yè)的食用菌企業(yè)。被新華社、中央電視臺、光明日報、農業(yè)日報、市場(chǎng)經(jīng)濟報等多家新聞媒體進(jìn)行宣傳報道。
金珠滿(mǎn)江農業(yè)有限公司一貫秉承“商道酬德”的理念，不但要做好產(chǎn)品，更要擔負起一份社會(huì )責任，服務(wù)于人類(lèi)的健康，為實(shí)現人活百歲的目標，繼續開(kāi)拓，奮勇拼搏。
【公司構架】
【商業(yè)模式】
北京超市發(fā)連鎖股份有限公司，是北京市著(zhù)名的超市連鎖企業(yè)，前身為北京市海淀區副食品公司。1999年10月公司完成股份制改造，成為北京首家股份制連鎖公司，以“超市發(fā)”為品牌，主營(yíng)生鮮日配品、食品、百貨、家居用品及代理品牌商品的零售、批發(fā)業(yè)務(wù)?，F有直營(yíng)店74家，經(jīng)營(yíng)面積16萬(wàn)平方米，員工7000余人。擁有商品配送基地3萬(wàn)余平方米，近6000平方米的生鮮商品恒溫庫和低溫庫。幾年來(lái)，公司逐步實(shí)現經(jīng)營(yíng)規?；?、物流機械化、管理專(zhuān)業(yè)化、流通信息化。銷(xiāo)售額呈兩位數穩步增長(cháng)，躍居中國連鎖百強企業(yè)。
超市發(fā)以"顧客需要是我們努力的方向 顧客滿(mǎn)意是我們追求的目標"為核心價(jià)值觀(guān)，恪守"引領(lǐng)綠色消費 共創(chuàng )幸福家園"的企業(yè)使命，秉承"千方百計服務(wù)千家萬(wàn)戶(hù)"的服務(wù)宗旨，構建"立足海淀、輻射北京"的戰略格局，以提高消費者生活品質(zhì)為己任，突出生鮮商品經(jīng)營(yíng)特色，成為消費者貼心的家庭伙伴。
超市發(fā)在2001年通過(guò)了ISO9000質(zhì)量體系國際、國內雙重認證，陸續通過(guò)了中關(guān)村質(zhì)量管理獎和全國商業(yè)質(zhì)量管理獎的創(chuàng )獎，穩居北京市海淀區絕對領(lǐng)先的市場(chǎng)地位，2008年、2009年連續兩年榮膺"北京商業(yè)十大品牌"、2010年榮獲全國商業(yè)質(zhì)量獎榮譽(yù)企業(yè)、多年獲得"全國商業(yè)行業(yè)顧客滿(mǎn)意企業(yè)"、"全國商業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)"、 "商業(yè)顧客滿(mǎn)意企業(yè)"、"北京市商業(yè)名牌企業(yè)"、"北京市守信企業(yè)"、"北京市勞動(dòng)和諧關(guān)系先進(jìn)單位"、 "北京十大商業(yè)品牌"、 "首都民族團結進(jìn)步先進(jìn)集體"等榮譽(yù)稱(chēng)號。
在未來(lái)的發(fā)展中，超市發(fā)將以建立基于現代新型生活方式的企業(yè)文化--"家"文化為依托，不斷創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)，強化管理，擴大規模，延伸市場(chǎng)，提升顧客滿(mǎn)意度，為實(shí)現"根植于社區的一流零售商"的企業(yè)愿景而不懈努力奮斗!
