今日跟微友們繼續分享每時(shí)宏達廈門(mén)餐飲旺店實(shí)戰考察精彩活動(dòng)
夏商好清香是廈門(mén)的中華老字號，起源于上世紀四十年代的一家廈門(mén)燒肉粽小吃店，發(fā)展至今成為來(lái)廈門(mén)旅游必去的一家招牌餐飲名店。
夏商好清香
古典曲藝展示
宴遇大酒樓主要經(jīng)營(yíng)“分子美食”和“創(chuàng )意中國菜”，裝潢典雅，黑色調為主，低調中透著(zhù)奢華，菜色美味獨特。
獨特的樓梯設計
浪漫的用餐環(huán)境
世間最浪漫的事情，莫過(guò)于無(wú)意間的邂逅，出乎意料又令人驚喜萬(wàn)分。古人稱(chēng)這種經(jīng)歷為“艷遇”，即遇見(jiàn)美好——美人、美景，當然還有美酒、美食。特色的環(huán)境、精美的菜品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)營(yíng)造出一種氛圍，讓食客不經(jīng)意地結緣美食、撼動(dòng)味蕾，處處存在驚艷，時(shí)時(shí)感受溫馨。正是和美食的一次精彩“宴遇”！
精致菜品
廈門(mén)古龍食品有限公司隸屬于廈門(mén)輕工集團有限公司，始建于1954年, 坐落于規模大、設備先進(jìn)、種類(lèi)齊全、環(huán)境優(yōu)美的罐頭生產(chǎn)科研基地——古龍工業(yè)園。產(chǎn)品涵蓋罐頭食品、軟包裝及休閑食品、醬油及調味品等，擁有世界最大的傳統醬油曬埕（獲大世界基尼斯之最），產(chǎn)品暢銷(xiāo)世界各地及國內大江南北。
考察團參觀(guān)了綜合性實(shí)驗室、拿戈盧酒文化中心、各類(lèi)罐頭生產(chǎn)基地和世界最大的傳統醬油曬埕?？茖W(xué)化、規?；纳a(chǎn)給學(xué)員留下了深刻的印象。
世界最大的傳統醬油曬埕
產(chǎn)品展廳
豪客來(lái)創(chuàng )立于1993年，創(chuàng )始店僅六十平方米。截至目前，已發(fā)展成為擁有280余家連鎖店的連鎖加盟品牌?，F在豪客來(lái)已擁有一個(gè)營(yíng)運中心，一個(gè)現代化食品加工廠(chǎng)，一個(gè)先進(jìn)的物流配送中心，八大人力資源培訓基地。
蔡偉雄總經(jīng)理攜行政總廚親自接待考察團并與團員親切交流、分享。浪漫的用餐環(huán)境，歡快的用餐氛圍讓團員們盡情享受著(zhù)紅酒與牛排的激情碰撞。
豪客來(lái)-HKL牛排紅酒莊
蔡偉雄總經(jīng)理親自接待考察團
花之霖酒樓坐落于風(fēng)景秀麗的南湖公園內，主營(yíng)粵、閩菜系，以獨特的園林式風(fēng)格，豪華別致的小木屋作為包間，吸引了廣大顧客。優(yōu)美的海邊環(huán)境，使花之霖成為廈門(mén)新人拍婚紗照必去的地方。
優(yōu)美的窗外景觀(guān)
包房獨特的小木屋設計
亞珠大酒店已有近三十年歷史，企業(yè)規模日漸龐大，目前已有6家規模較大的連鎖門(mén)店，總營(yíng)業(yè)面積達到3萬(wàn)多平方米。在廈門(mén)餐飲行業(yè)中擁有很高的人氣，特別是廚房管理為人稱(chēng)道。
亞珠大酒樓
亞珠高層團隊親自接待考察團
亞珠大酒店的廚政管理運用的是香港源全學(xué)會(huì )的5s管理法。運作之初，急需整改的因素著(zhù)實(shí)頗多，經(jīng)過(guò)譚淑玲會(huì )長(cháng)的親自指導和全體亞珠人的不懈努力，終于打造出來(lái)如今干凈整潔、節能高效、開(kāi)源節流的亞珠廚房。
團員考察亞珠廚房
經(jīng)源全5S學(xué)會(huì )指導過(guò)的整潔后廚
為期四天的廈門(mén)考察伴著(zhù)鷺島的綿綿細雨悄然結束，團員們收獲了廈門(mén)這座城市的浪漫風(fēng)情、廈門(mén)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，更多的是考察團團員之間的深厚情誼。
敬請期待每時(shí)宏達下期精彩活動(dòng)。。
