豫菜是中國烹飪文化發(fā)展的重要一支，也是中原烹飪文化文明的代表。中原烹飪文化曾長(cháng)期位居中國烹飪文化的主流，鄭州、洛陽(yáng)、開(kāi)封這些古都與歷史文化名城都是中國烹飪發(fā)展史中重要的里程碑。
北京每時(shí)宏達應廣大餐飲同仁的盛情推崇，于2012年4月17-21日再次推出“鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)餐飲旺店實(shí)戰精品考察團”。
此次考察團一行共計27家企業(yè)61人，先后考察了以“裸烹”為烹飪新概念的阿五美食；以“獨特祝酒文化”為特色的特味村；以“精誠所至，金石為開(kāi)”為企業(yè)文化的南國國際會(huì )所；以“中華傳統文化”為經(jīng)營(yíng)主題的食珍堂；以“白金五星級高貴體驗”為客戶(hù)感受準繩的仲記集團；以“提起像燈籠，放下像菊花”而聞名世界的小籠包為招牌的開(kāi)封第一樓；以“致贏(yíng)的五常管理”為企業(yè)管理精髓的凱旋門(mén)七號會(huì )館；以“挖掘地方傳統名吃，弘揚洛陽(yáng)飲食文化”為企業(yè)宗旨的老雒陽(yáng)；以“飲食有養，貴在調配” 為飲食養生觀(guān)的魯班張國宴……
阿五美食樊勝武董事長(cháng)親自歡迎考察團并做深度交流
考察學(xué)員參觀(guān)阿五美食文化長(cháng)廊一隅
特味村員工列隊熱烈歡迎考察團員蒞臨
特味村韓躍軍董事長(cháng)與考察團員分享人才培養的管理經(jīng)驗
國國際會(huì )所劉懷生董事長(cháng)與考察學(xué)員親切交流
南國國際會(huì )所新員工激勵展示
魚(yú)翅皇宮獨特的裝修風(fēng)格
考察學(xué)員深入感受食珍堂濃郁的立體餐飲文化氛圍
食珍堂具有古典文化的歡迎儀式
食珍堂美味伴美食的晚宴表演
豫滿(mǎn)樓熱情歡迎考察學(xué)員
北京每時(shí)宏達咨詢(xún)管理有限公司鄧桂麗總經(jīng)理接受河南媒體采訪(fǎng)
考察學(xué)員與開(kāi)封第一樓領(lǐng)導舉杯共飲
開(kāi)封第一樓孫巍總經(jīng)理為北京每時(shí)宏達題詞
洛陽(yáng)烹飪協(xié)會(huì )孔會(huì )長(cháng)親臨老雒陽(yáng)并致辭
魯班張國宴禮儀操展示
陳進(jìn)長(cháng)大師與考察學(xué)員親切交流
考察學(xué)員合影留念
此次考察得到了河南當地企業(yè)的大力支持和熱情接待，短短4天半的考察行程，不僅向來(lái)自全國各地的考察學(xué)員呈現了強大的豫菜企業(yè)精神，震憾的中原烹飪文化，更讓學(xué)員們深深領(lǐng)略到了河南餐飲的發(fā)達及河南餐飲人的博大胸懷、好客熱情及做強做大的堅強意志。學(xué)員們每時(shí)每刻都被河南餐飲人的拼搏精神深深地感動(dòng)著(zhù)、震撼著(zhù)。
考察結束后，考察學(xué)員對北京每時(shí)宏達此次“鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)餐飲旺店實(shí)戰精品考察團”給予了高度評價(jià)，紛紛表示此次考察之行收獲頗多，感動(dòng)及震撼之情溢滿(mǎn)胸懷。大家相約，下次的河南考察，不僅要安排自己企業(yè)的人前來(lái)參加，還會(huì )介紹更多的朋友前來(lái)河南，力求把河南餐飲企業(yè)優(yōu)秀的管理理念、超前的經(jīng)營(yíng)策略、獨特的裝修風(fēng)格、人才留住的技巧等傳誦到祖國各地，以帶動(dòng)國內餐飲企業(yè)的整體發(fā)展與提升。
和諧的河南考察之旅，對于致力于為餐飲企業(yè)提供高實(shí)用性、強針對性的前沿培訓課程，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康、積極發(fā)展的北京每時(shí)宏達來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最真摯的鼓勵。我們將繼續秉承“開(kāi)拓創(chuàng )新、積極進(jìn)取”的理念，扮演好推動(dòng)餐飲行業(yè)和諧發(fā)展使者的角色，為中國餐飲行業(yè)的團結共榮、高速發(fā)展貢獻力量！
