為期七天的考察，今天已經(jīng)是最后一天了，學(xué)員們克服著(zhù)多天來(lái)考察的疲憊，一大早走進(jìn)人工光型植物工廠(chǎng)，參觀(guān)了利用太陽(yáng)光、人工光以及培養液等生產(chǎn)高品質(zhì)穩定的番茄和萵苣等蔬菜，更清晰地了解有機蔬菜守護大地的社會(huì )價(jià)值。
看完新鮮的蔬菜食材，品嘗著(zhù)懷舊味道的西紅柿，學(xué)員們胃口也跟著(zhù)大開(kāi)起來(lái)。趕緊帶著(zhù)大家到當地最好的日料店--太郎日料用個(gè)午餐吧，精美的設計，地道的料理，配以精致的抹茶，一掃學(xué)員半天的勞頓。
下午參觀(guān)了千葉德州會(huì )集團餐飲中央廚房，德州會(huì )是日本最大醫療集團之一，旗下?lián)碛兴陌偌裔t療機構和養老院。中央廚房建于兩年前，目前每天為三千人提供配套服務(wù)，未來(lái)目標是每天服務(wù)七千人。同一個(gè)托盤(pán)上的食物放進(jìn)多功能冷藏加熱箱，可以根據用餐需要對不同食物同時(shí)加熱或冷卻，該公司是為外食餐廳，學(xué)校，醫院，介護設施等供應餐食的大型中央廚房。
晚餐體驗了東京美食，生雞蛋火鍋蘸汁。令人垂涎的佳肴讓學(xué)員們回味無(wú)窮。
本次日本考察之旅圓滿(mǎn)結束，盡請關(guān)注每時(shí)宏達餐飲精英赴國內、國外（臺灣、香港、美國、歐洲、新加坡、迪拜等）深度交流、考察之行！
