公司前身為湖南省好食上餐飲管理有限公司，成立于2004年2月19日，公司成立之初在餐飲行業(yè)首推體驗式服務(wù)模式，以“沒(méi)有門(mén)檻的消費”觀(guān)念及明亮的風(fēng)格、親切的服務(wù)、豐富的出品，奠定了品牌基石。后為適應多品牌發(fā)展需要，于2011年1月1日正式更名為湖南省長(cháng)沙五十七度湘餐飲管理有限公司。公司目前擁有好食上、海食上、57度湘、我愛(ài)魚(yú)頭、水貨主題餐廳、好食上青年餐廳、卓信咨詢(xún)管理等七個(gè)品牌。
發(fā)展變遷
2004年5月9日，公司旗下第一家門(mén)店——長(cháng)沙五十七度湘好食上江景店正式對外營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)面積逾5000平方米，經(jīng)營(yíng)區域分一、二層，分別設立江景區、散宴區、宴會(huì )區、廳房區，共計45間包房，可同時(shí)提供近千人用餐服務(wù)。
2006年6月17日，公司旗下第二家門(mén)店——長(cháng)沙五十七度湘好食上八一路店在鴻飛大廈盛大開(kāi)啟，本著(zhù)開(kāi)店即是提升的原則，作為長(cháng)沙唯一“一至五層”獨立區間經(jīng)營(yíng)的單店，無(wú)論是從格局、規模給廣大客戶(hù)獨立的相對空間感，改變大型中餐慣有的喧鬧感。
2008年8月16日，公司旗下新品牌“海食上”在長(cháng)沙城市地標建筑摩天輪下開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，9月1日正式營(yíng)業(yè)?！昂Ｊ成稀蹦μ燧喌暧尚录悠略O計師設計，位于城市中心，以“海鮮假日，城市客廳”為經(jīng)營(yíng)主題，成為湖南人待客客廳，以精品湘菜、深海海鮮，全國各類(lèi)別菜式的吸納與組合，滿(mǎn)足人們日益增強的飲食文化與感觀(guān)需求。
2009年11月5日公司打造的創(chuàng )新湘菜鐵板燒品牌 “57℃湘”第一家店——長(cháng)沙芙蓉路店正式開(kāi)業(yè)。作為全世界最大的鐵板燒餐廳，長(cháng)沙57℃湘芙蓉店營(yíng)業(yè)面積約1700多平方米，擁有43張鐵板燒臺，可同時(shí)供400人用餐。
2010年6月，為滿(mǎn)足廣大顧客需求，長(cháng)沙57℃湘王府店在烈士公園東門(mén)口應運而生，這種創(chuàng )新的烹飪方式突破傳統湘菜做法，將湘菜以簡(jiǎn)約、時(shí)尚、超口感方式直觀(guān)呈現給客人，受到了廣大消費者的喜愛(ài)。
2011年，公司努力踐行主輔品牌戰略，擴大經(jīng)營(yíng)規模，將市場(chǎng)拓展到省外。5月17日，上海57℃湘無(wú)限度店順利開(kāi)業(yè)，5月18日，旗下另一新品牌“我愛(ài)魚(yú)頭”店開(kāi)業(yè)，同年12月5日，上海57℃湘虹口龍之夢(mèng)店也正式對外營(yíng)業(yè)。
2012年，公司繼續進(jìn)軍上海地區市場(chǎng)。下半年，上海57℃湘仲盛店、光啟城店相繼隆重開(kāi)業(yè)。上海各門(mén)店自營(yíng)業(yè)以來(lái)，得到了上海地區消費者的高度贊賞與認可。同時(shí)，公司在2012年全面啟動(dòng)“57℃湘”品牌加盟發(fā)展業(yè)務(wù)，積極開(kāi)拓全國市場(chǎng)，收到了市場(chǎng)的積極反饋，先后成功在太原、泉州、南京、西安、貴陽(yáng)、武漢等城市中心商業(yè)區開(kāi)設了直營(yíng)和加盟店面。
2013年，公司繼續加快發(fā)展步伐，繼續推進(jìn)“多品牌 大布局”發(fā)展，5月8日好食上宇成店開(kāi)業(yè)。9月1日，好食上喜盈門(mén)店開(kāi)業(yè)。9月27日推出“水貨餐廳”、“好食上青年餐廳”、“我愛(ài)魚(yú)頭”、“57度湘”品牌，迎來(lái)萬(wàn)達廣場(chǎng)新店的開(kāi)啟。
品牌文化
長(cháng)沙五十七度湘餐飲管理有限公司，以“繼承與發(fā)揚”湘菜為核心，以創(chuàng )新湘菜為特色，以創(chuàng )新菜式研發(fā)為導向，在湖南餐飲行業(yè)首推一年更換三次菜譜。以精品湘菜、深海海鮮，全國各類(lèi)別菜式的吸納與組合，滿(mǎn)足人們日益增強的飲食文化與感觀(guān)需求。
公司倡導“待人處事，遵守真正樂(lè )的標準”的核心價(jià)值觀(guān)，提倡以快樂(lè )的心態(tài)為顧客提供最專(zhuān)業(yè)和熱情的服務(wù)，真正做到“以情服務(wù) 用心做事”，力求用心創(chuàng )造和留住每一位顧客，用心培養每一名員工成為有理想的人。公司上下齊心，一齊朝著(zhù)成為國內最優(yōu)秀的餐飲企業(yè)而努力。
載譽(yù)滿(mǎn)滿(mǎn)
2005年12月公司被評為“長(cháng)沙人最喜歡的十大酒樓”、“長(cháng)沙人必吃的酒樓”；2006年12月18日經(jīng)中國食文化研究會(huì )餐飲文化認定工作組織委員會(huì )對公司進(jìn)行審核，符合《中國餐飲文化認定標準ICO1002-10》條款規定，認定為中國湘菜文化杰出品牌；2006年9月獲李錦記杯?瀟湘主流湘菜文化展“時(shí)尚湘菜金獎”；2006年10月獲中國湘菜美食文化節-2006年湖南十佳餐館名店；2007年元月被長(cháng)沙市人民政府授予2006年度餐飲納稅十強企業(yè)，被芙蓉區政府授予二OO六年度區域經(jīng)濟突出貢獻單位；2008年元月被評為芙蓉區二OO七年度納稅大戶(hù)；2007年12月被評為2007中國湘菜百佳名店；2009年元月被授予芙蓉區二OO八年區域經(jīng)濟突出貢獻單位；2010年2月被授予芙蓉區二00九年度區域經(jīng)濟突出貢獻單位；2010年3月被長(cháng)沙市人民政府授予二00九年度餐飲先進(jìn)企業(yè)；2011年2月被長(cháng)沙市人民政府授予2010年度長(cháng)沙市餐飲業(yè)十強企業(yè)；2012年3月榮獲 長(cháng)沙市人民政府頒發(fā)的“長(cháng)沙市標準化工作先進(jìn)單位”；2012年12月獲得湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )授予“食品安全誠信自律企業(yè)”；2013年1月獲得湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )頒發(fā)的“2012湘菜招牌菜大賽金字招牌店”；2013年1月底獲得央視和新浪微博授予的“中國好味道”；2013年2月28日，中共長(cháng)沙市委、長(cháng)沙市人民政府授予公司“長(cháng)沙市2012年度餐飲十強企業(yè)”；2013年3月12日，公司榮獲長(cháng)沙市雨花區人民政府頒發(fā)的“2012年度發(fā)展區域經(jīng)濟貢獻獎”。
