2013年4月23日—25日北京每時(shí)宏達帶領(lǐng)全國各地知名餐飲企業(yè)近40余位餐飲精英走進(jìn)了北京5家生命力強勁的企業(yè)：金百萬(wàn)、清香閣海鮮、中央電視塔旋轉餐廳、眉州東坡、大董烤鴨店，對其店面進(jìn)行參觀(guān)考察，品嘗其獨到的菜品，并與企業(yè)負責人交流、分享“寒冬來(lái)襲”的健壯與保暖方法。同時(shí)特邀業(yè)內知名專(zhuān)家，北京大學(xué)客座教授葛貴堂老師對“寒冬來(lái)臨時(shí)餐飲業(yè)的應對與思考”進(jìn)行深度的剖析和指導。讓餐飲同仁們捕獲到新餐飲形式下從戰略到戰術(shù)上的應對與發(fā)展方略。
學(xué)者型實(shí)戰派餐飲專(zhuān)家——葛貴堂老師
北京每時(shí)宏達鄧桂麗總經(jīng)理致歡迎詞
清香閣，專(zhuān)注海鮮料理二十年，在京已擁有6家餐廳,員工近千人，年營(yíng)業(yè)額過(guò)億元的大型清真連鎖餐飲企業(yè)。何強副董事長(cháng)應對危機的理念是：企業(yè)要在日常的經(jīng)營(yíng)中建立客人對你的高度認知感，還要建立穩定的團隊，打造精致的產(chǎn)品，在各環(huán)節練好內功，只有這樣，才能保證企業(yè)擁有一個(gè)強健的體魄，笑對一切危機的到來(lái)。清香閣在動(dòng)蕩的餐飲市場(chǎng)下，營(yíng)業(yè)額不降反增的現象恰恰詮釋了這一企業(yè)發(fā)展的核心理念。
清香閣大連海鮮何強副董事長(cháng)分享
團員考察清香閣廚房
團員考察清香閣辦公區
清香閣菜品
作為旅游景點(diǎn)的中央電視塔旋轉餐廳，可以說(shuō)在經(jīng)營(yíng)地理位置上是沒(méi)有優(yōu)勢可言的，然而其憑借過(guò)硬的產(chǎn)品，浪漫精致的西餐自助料理，硬生生地將面積只有990平米的空中餐廳，創(chuàng )造出了年營(yíng)業(yè)額2200萬(wàn)的行業(yè)經(jīng)營(yíng)奇跡。不得不叫業(yè)界人士為之震撼與折服!無(wú)論是沖擊視覺(jué)的產(chǎn)品，還是邢杰華副總經(jīng)理與眾不同的獨到經(jīng)營(yíng)理念，讓餐飲同仁們心情大好，紛紛討教、取經(jīng)，一頓豐盛的晚宴卻開(kāi)啟了考察團員們新的經(jīng)營(yíng)思路，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。
團員游覽中央電視塔
團員考察中央電視塔旋轉餐廳廚房
優(yōu)雅浪漫的中央電視塔旋轉餐廳用餐環(huán)境
中央電視塔旋轉餐廳邢杰華副總分享
敬請期待【每時(shí)宏達】北京餐飲旺店實(shí)戰精品考察團(下)
